Bước thứ nhất(1):

- Trứng đập bỏ vỏ cho vào bát, thêm 1 muỗng bột nêm và đánh đều. Dầu nóng cho trứng vào chảo chiên vàng sau đó cắt mỏng.

- Bún gạo ngâm vào nước cho nở rồi cho ra rổ trộn với 1 muỗng canh dầu chiên cho cọng bún tơi không bị dính vào nhau.

Bước thứ hai(2):

- Rau bắp cải xắt nhỏ, cà rốt thái sợi rửa thật sạch để ráo.

- Vẫn dùng chiếc chảo chiên trứng thêm 2 muỗng dầu, dầu nóng cho bắp cải và cà rốt vào xào trên lửa lớn.

Bước thứ ba(3):

- Khi rau bắp cải gần chín cho bún gạo vào xào, thêm gia vị cho vừa ăn đảo tiếp 5 phút thì tắt lửa.